料理・食

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料理・食

自家製カレー・ナンに挑戦。趣味どきっ!カレーの世界にヤラレル。

皆様、カレーはお好きですか? 最近NHKの趣味どきという番組でカレーを特集しており、たまたま夫の実家で暇してた時にみたのですが、これがなかなか奥深い世界のようです。ということで、夏だし最近は週一ぐらいでカレーを作っておりますので、奥深いカレーの世界へ皆様をいざないたいと思います。 ルーじゃなく、カレー粉から 以前インドにはまった某先輩にカレースパイスと...続く
ミニマムライフ

”カッパドキア”からの登山用品聖地神保町へ 軽量カトラリー探索

先日のカラトリーを求めてかっぱ橋道具街ことカッパドキア探訪から引き続き、まだげっとできてない軽量化カトラリーをもとめて今回は山道具の聖地でもある神保町に訪れました。結果的にはやっと購入できましたので、レポートしたいと思います。 登山用品の聖地でもある神保町 皆様神保町といえば、書店街のイメージではないでしょうか。書店もあることながら、スポーツ用品特にスキー登山、最近はキャンプ...続く
健康

ごぼう茶にハマる。今更ながら。

流行は随分前に去ったとは思いますが、今更ながらゴボウ茶にハマってます。(世の中はタピオカ⁈) Goldenargo.com 痩せる云々じゃなく純粋に美味しい。また、現在わけあって糖質制限してますが、ゴボウ、食べると糖質多めですが、お茶はほぼゼロということ。夫の実家で頂いて開眼しましたが、美味しいノンカフェイン飲料って貴重です。 手作りできそうだったのでご紹介します。 自家製ごぼ...続く
健康

魅惑のホームベーカリーライフ

とうとう買ってしまいました、ホームベーカリー(以下HB)。サラリーマンしている頃からホームベーカリー買いたいキャンペーンが3-4度繰り返してありましたが、時間持ち貴族のの今、満を持して購入。ワタクシのホームベーカリーライフをシェアさせて頂きます。 HBの購入まで。選定プロセス 置物になる率のNo1と悪名高い家電、それがホームベーカリー。でもそんな疑惑は一瞬で払拭されまそた。買って...続く
健康

夏の飲み物 自家製赤紫蘇ジュース

今年の夏は昨年に引き続き非常に暑いです。7月に実は夏の飲み物の赤紫蘇ジュースを手作りしてみたので、振り返りたいと思います。 赤紫蘇ジュースの効能 詳しいことは皆さんGoogle先生や栄養士にきいてほしいのですが、要はフィトケミカル(抗酸化作用)とビタミンC!です。また紫蘇は漢字からもわかりますように、「命が蘇る」植物だそうで古来からよく用いられる食材です。 ワタクシ子供の頃はア...続く
エコ・ゼイロウェイスト

まめまめライフ2、自家製納豆にチャレンジ!

邪道なのは百も承知ですが、45度を24時間発泡スチロールと毛布で維持を毎週の運用としてはできないのミエミエなんで、買ってしまいました、醸壷(KAMOSICO)。 今回は前回の豆乳同様、ゼロウェイスト的にも毎回市販の納豆を買ってはあの容器をあらったり、ねばねばがくっつくフィルムにイラっときてたのを根本的になくしたい!というのもあって、自家製納豆づくりにチャレンジしましたのでレポートしたいと思...続く
料理・食

まめまめライフ1、自家製豆乳にチャレンジ

ゼロウェイストチャレンジも含めて、なるだけパッケージのない製品をと思うと、手作りや自家製にたどり着きます。いくつか妄想プロジェクト中の一つとして今回は自家製豆乳を作ってみましたので、レポートします。 日々の運用として自家製豆乳は成立するのか? 結果から申し上げますと、これを毎週、週当たり2-3日毎の手作り運用は厳しいみたいというのが結論です。もちろん、美味しい手作り豆乳を飲むというの...続く
料理・食

祝節分。お宅でも恵方巻って作ってました?

先日のこと。「私、恵方巻き食べたいねん」と最近食べる事に興味がないという母上(どこが!)のリクエストにお応えしてちょい早いけど週末恵方巻きをこしらえてみました。 実家で作ってもらった記憶が一つも無いし、なにせ初めて作ったのでちょっと酢飯がハミハミだけどご愛嬌。具として何入れるか良く知らんので好きなものづくしで巻いてみました。 うちでのレシピは以下。 寿司飯を作り(ごはん3合分)...続く
ミニマムライフ

コーヒー好きのコーヒーミル

皆様コーヒーはお好きでしょうか? 昨今は「牛乳多めコーヒー」が流行っているようですが、 好みとしては香り命、味はあくまでもコーヒーの味を楽しむ ハンドドリップのブラック派です。前職でも某コーヒー屋さんのお仕事ましたが、まったくもって悪びれもせず自分たちでも「牛乳屋」とおっしゃってまして、色々だなと勉強させてもらいました。 さてそんな折、コーヒーミルを買い換えました。最近までは実家...続く
料理・食

NZウェリントン旅9 ディナー編 Noble Rot wine bar

本日は夫も昼で仕事終了したので、ウェリントン街中に繰り出しディナーへ。 ウェリントンの街を散策してみた感じですと、ローカルの方が入るようなパブ的なものとアジア系のレストランなど種類はいろいろそろっている感じでした。街中のレストランはあまりランチ営業しているふうではなく、ランチはファーストフード系が多い印象です。 あとカフェで軽食ってのがおおのでしょうかね。 ディナーのおすすめ検索す...続く
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