糖質制限

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時事ニュース

コロナによる広島帰省困難者向けセット

ちょっとブログを中断気味でした。 初夏の仕事として色々忙しくしておりまして。えへへへ。 おいおい、その辺もブログにアップしていきたいと思います。 さて、先日夫の誕生日で広島の実家からの贈り物が来ました。 何かと思ったら、コロナによる帰省困難者向けセットだそうです。 自治体もあの手この手です。 広島菜の紫漬けオタフクのお好み焼きミックスレモスコもみじ饅頭セット尾...続く
料理・食

コロナ引きこもり、自家製粒あんでダメ人間。

コロナ引きこもりとは言え、日々超えるべき山が多すぎて充実した日々を過ごしておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回の山、それは初の自家製あんこ作り。 これを使って明日はどら焼き焼いて粒あんミットザーネ(生クリームと一緒に)でダメ人間か、フランスパンに粒あんバターのダメ人間になるか迷うわ〜 先日からどうも素敵なアンコの映えレシピやら写真をみてしまい、脳内が「アンコ、アンコ...続く
ミニマムライフ

バーミックスの断捨離。

コロナ引きこもり、断捨離に精をだされているかたも多いかと存じます。 ワタクシ、そこまでエンジン入ってませんが、ここ数か月で実はバーミックスを断捨離いたしました。 なんだかんだ15年程使った年季入り。 糖質制限をし始めて、食べないモノ作らないものが増えたので、あまり出番がないことと、自分の包丁技術を上げれば道具は必要ない!とのミニマリスト精神により、おさらばいたしましたので、簡単...続く
料理・食

コロナ引きこもりで、手打ちパスタ。

コロナ引きこもりで巷では料理をする方が増えているそうですね。 喜ばしいことです。 料理って五感、第六感も含めてフルで使う総合芸術ですから!(←大げさ) 引き続き、夫がリモートワークを家でしておりますので、いろいろ新規チャレンジをやっております。 今回は手打ちパスタです。 初手打ち麺。 以前からも、パスタマシーンをぽっちと買ってしまう誘惑に駆られておりましたが、...続く
料理・食

プロテインパウダーを使った、低糖質お好み焼き。

コロナ騒ぎで、最近夫がWork from Homeの為、最近夫の分のランチも作っております。 ワタクシ一人の時は結構適当ランチなんですが、そうもいかず。 先日はバンズから自家製の手作りアボガドバーガーを作りましたが、今日は夫の大好きなお好み焼きに。 但し、ざ・粉もんのお好み焼き、とても糖質が高いのでワタクシはたべませんが、かといって夫の健康も考えるとちょっと実験してみる...続く
料理・食

コロナ引きこもりご飯、自家製プロテイン入りアボガドバーガー。

本日の引きこもりアクティビティ。 コロナ騒ぎでなかなか外出できない今日この頃、ワタクシは料理をレジャーとして楽しんでおります。 この際やったことなかったメニューにチャレンジというので、週末、夫のリクエストに応えて自家製ハンバーガーに挑戦。 なお、このバーガーなんとプロテイン入り。 今回夫向けに強力粉ベースで作っておりますが、ふすまパンミックスでつくれば立派な糖質制限食であ...続く
料理・食

自家製ラードを使った、糖質セイゲニストのからあげ。

コロナテレワークで今週は夫が在宅勤務となりました。 とりあえずは先週金曜日だけだったんですが、急遽日曜の夜21:00過ぎて連絡があり、次週は在宅でとなったようです。 にしても判断が遅い。 まぁ政府や都の判断も遅いといろいろSNS上では叩かれていますが、まぁ日本の大企業さんでもそうですねぇ。 ということで、今週は旦那のランチも作らないと。 普段はチーズやナッツ...続く
料理・食

コロナ引きこもりの週末、シューにリベンジ。

東京はコロナウィルスのせいで週末ひひこもり要請がでてますが、皆様どうおすごしでしたか? ワタクシはココトゾばかり、シュークリームづくりのリベンジに挑戦。 いつまで続くかわかりませんが、この引きこもり大作戦。 屋内でできるアクティビティーですので、簡単にご紹介します。 幼少期のトラウマ、膨らまないシュー。 シュークリームづくり、実は幼少期の悲しい思い出があります。 ...続く
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